IA Restaurant
IA Restaurant · Réservations & avis 24/7
IA Restaurant · Réservations & avis 24/7
L’IA qui prend vos réservations.
Même en plein service.
L’IA Restaurant Amalya gère les appels, prend les réservations en direct dans votre planning, répond aux avis Google, relance les clients VIP et libère votre équipe pour qu’elle se concentre sur la salle.
Réservations sans interruption · Compatible Zenchef, TheFork, Tock · Avis Google répondus auto · Voix naturelle FR
L’IA pour restaurants répond à un vrai problème : le téléphone qui sonne en plein coup de feu, l’avis Google négatif qui dort 3 jours, le client VIP qu’on a oublié de relancer pour son anniversaire.
Un restaurant qui tourne, c’est 30 à 80 appels par jour selon la taille. Beaucoup arrivent au pire moment — entre 12h et 14h, ou en plein service du soir. Résultat : le serveur prend l’appel à contrecœur, le client est mal accueilli, et la réservation suivante n’est même pas écrite proprement.
Chez Amalya IA, nous installons des stacks IA pensées restauration : brasseries, gastronomiques, bistrots, dark kitchens, traiteurs. Connexion à Zenchef, TheFork (LaFourchette), Tock, Resy, Sevenrooms, et aux fiches Google My Business pour les avis.
Pour qui
Une IA pour chaque type d’établissement.
Gastronomique, bistrot, brasserie, traiteur, dark kitchen — l’IA s’adapte à votre rythme.
Restaurants gastronomiques
Prise de réservation avec gestion des allergies, demandes spéciales, anniversaire, table préférée, suivi VIP et fidélisation.
Brasseries & bistrots
Gestion des grosses tablées, événements privés, brunch du dimanche, anniversaires, départs de groupe à organiser.
Restaurants à thème
Prise de commande à emporter, gestion des allergies, suivi de la carte du jour, intégration livraison (Uber Eats, Deliveroo).
Dark kitchens
Gestion 100% téléphonique des commandes, validation paiement, créneau de livraison, suivi temps réel des préparations.
Traiteurs & événementiel
Demandes de devis privés ou entreprise, qualification du budget et du nombre de couverts, prise de RDV dégustation.
Bars à vins & œnologie
Réservation de dégustations, événements thématiques, gestion des cartes des vins selon stocks, fidélisation clients.
Méthode
Comment on installe votre IA Restaurant.
5 étapes adaptées à la vie d’un restaurateur.
01
Audit en 30 min (entre services)
On échange en dehors des coups de feu — souvent entre 15h et 18h. On regarde votre flux d’appels, votre système de réservation actuel, vos avis Google, vos clients VIP.
Livrable : plan d’attaque sur 1 page
02
Connexion à votre logiciel de résa
On branche Zenchef, TheFork, Tock, Resy, Sevenrooms ou votre système actuel. L’IA y crée et modifie les réservations en temps réel — pas de double saisie.
Compatible avec tous les principaux SaaS de réservation
03
Script vocal personnalisé
On écrit ensemble la phrase d’accueil, les questions de qualification (nombre, jour, heure, allergies, demande spéciale), les confirmations par SMS automatiques.
Validation par téléphone — pas de paperasse
04
Avis Google & relances VIP
L’IA répond automatiquement à tous les avis Google avec un ton aligné sur votre marque. Pour les clients VIP (3+ visites), elle programme des relances anniversaire et fêtes.
Note Google qui progresse, fidélisation renforcée
05
Rodage en service réel
Pendant 14 jours, on suit ensemble les premiers appels et réservations traitées. Une fois validé, vous récupérez votre paix pendant les services.
Garantie satisfait ou remboursé pendant 30 jours
Études de cas
Des restaurants déjà équipés.
Résultats types observés sur 30 jours d’utilisation.
Réservations en plein service
Brasserie Paris 11e
Avant : 20 appels manqués/jour
Après : 100% des appels traités
Plus de couverts/semaine
Réponses aux avis Google
Gastronomique 1 étoile
Avant : Réponses 3 à 7 jours après
Après : Avis répondus en moins d'1h
Note Google en hausse
Devis groupes & entreprises
Traiteur événementiel
Avant : Délai devis 48h
Après : Pré-devis envoyé en 15 min
Taux de closing en hausse
Comparaison
Restaurant classique vs Restaurant IA.
Ce qui change entre une gestion traditionnelle et un établissement augmenté par l’IA.
Restaurant sans IA
La gestion traditionnelle
- Appels en plein service : Mal pris
- Réservations le soir : Manquées
- Avis Google : Réponse tardive
- Relance VIP : Inexistante
- Allergies/demandes : Oubliées
- No-show : Élevé
Restaurant IA Amalya
Établissement augmenté
- Appels en plein service : Pris par l’IA
- Réservations le soir : 24/7 captées
- Avis Google : Sous 1h
- Relance VIP : Automatique
- Allergies/demandes : Notées en fiche
- No-show : Réduit
Tarifs
Combien coûte une IA pour un restaurant ?
À partir de 497€ one-shot. Sans engagement. Garantie 30 jours.
| Offre | Public | Prix | Inclus |
|---|---|---|---|
| Starter IA | TPE · Freelance | 497€ one-shot | Standardiste IA simple · Connexion résa de base · Confirmation SMS auto · 30 jours de support |
| Business IA (recommandé) | PME 5-25 salariés | 997€ one-shot | Standardiste IA avancé · Connexion Zenchef/TheFork · Réponses Avis Google auto · Relances VIP & no-show · 60 jours de support |
| Employé IA Senior | PME 25+ · Scale-up | 2 497€ one-shot | Multi-établissements · Voix clonée optionnelle · Reporting consolidé · 90 jours de support |
Voir tous les tarifs en détail →
FAQ
Questions fréquentes sur l’IA Restaurant.
Mon restaurant utilise Zenchef / TheFork, est-ce compatible ?
Oui. On s'intègre nativement à Zenchef, TheFork (LaFourchette), Tock, Resy, Sevenrooms, OpenTable, Guestonline et les principaux logiciels de réservation. L'IA crée les réservations directement dans votre système — pas de double saisie.
La voix sonne-t-elle robotique ? Mes clients vont être perdus ?
Les [voix IA](/voice-ai) de 2026 sont quasi indétectables sur des appels courts. On utilise les meilleures synthèses du marché (ElevenLabs, OpenAI Voice). En général, vos clients ne se rendent pas compte qu'ils parlent à une IA. Et si un client préfère un humain, l'IA transfère immédiatement à votre équipe.
L'IA peut-elle gérer les allergies et demandes spéciales ?
Oui — c'est même un de ses points forts. Elle pose systématiquement la question des allergies, du nombre d'enfants, des demandes particulières (table calme, anniversaire, fauteuil roulant) et les note en fiche réservation. Votre équipe en salle a tout dès l'arrivée du client.
Quel délai pour répondre à un avis Google avec l'IA ?
Moins d'1h après publication. L'IA détecte les nouveaux avis, identifie s'ils sont positifs, neutres ou négatifs, et rédige une réponse personnalisée alignée sur le ton de votre marque. Pour les avis négatifs, elle peut soit répondre immédiatement, soit vous alerter pour que vous validiez.
Que se passe-t-il en cas de gros pic d'appels (réveillon, Saint-Valentin) ?
L'IA gère un nombre illimité d'appels simultanés — contrairement à un humain. Sur un soir de Saint-Valentin où vous avez 80 appels en 2h, l'IA prend tout sans saturation et remplit votre planning.
Combien de temps pour mettre en place ?
5 à 14 jours selon l'offre. On essaie systématiquement de finaliser le rodage avant un weekend tranquille — vous récupérez la paix dès le service suivant.
L'IA peut-elle relancer mes clients pour réduire le no-show ?
Oui — elle envoie un SMS de confirmation 24h avant le service avec un lien d'annulation simple. Ça réduit le no-show de [20 à 40%] selon les restaurants. Pour les groupes ou réservations à enjeu, on peut configurer un appel de confirmation 2h avant.
Mon restaurant a besoin de personnalité — l'IA ne va-t-elle pas le déshumaniser ?
Au contraire. L'IA prend les tâches administratives répétitives, ce qui libère votre équipe pour faire ce qu'elle fait de mieux : accueillir, conseiller, créer une vraie expérience en salle. L'humain reprend du sens là où il a vraiment de la valeur.
Prêt à libérer votre équipe pendant le service ?
30 minutes en visio (entre 15h et 18h, on connaît les horaires) pour analyser votre flux d’appels et estimer ce que l’IA peut prendre en charge. Gratuit, sans engagement.