L'IA Restaurant Amalya gère les appels, prend les réservations en direct dans votre planning, répond aux avis Google, relance les clients VIP et libère votre équipe pour qu'elle se concentre sur la salle.
L'IA pour restaurants répond à un vrai problème : le téléphone qui sonne en plein coup de feu, l'avis Google négatif qui dort 3 jours, le client VIP qu'on a oublié de relancer pour son anniversaire.
Un restaurant qui tourne, c'est 30 à 80 appels par jour selon la taille. Beaucoup arrivent au pire moment — entre 12h et 14h, ou en plein service du soir. Résultat : le serveur prend l'appel à contrecœur, le client est mal accueilli, et la réservation suivante n'est même pas écrite proprement.
Chez Amalya IA, nous installons des stacks IA pensées restauration : brasseries, gastronomiques, bistrots, dark kitchens, traiteurs. Connexion à Zenchef, TheFork (LaFourchette), Tock, Resy, Sevenrooms, et aux fiches Google My Business pour les avis.
Gastronomique, bistrot, brasserie, traiteur, dark kitchen — l'IA s'adapte à votre rythme.
Prise de réservation avec gestion des allergies, demandes spéciales, anniversaire, table préférée, suivi VIP et fidélisation.
Gestion des grosses tablées, événements privés, brunch du dimanche, anniversaires, départs de groupe à organiser.
Prise de commande à emporter, gestion des allergies, suivi de la carte du jour, intégration livraison (Uber Eats, Deliveroo).
Gestion 100% téléphonique des commandes, validation paiement, créneau de livraison, suivi temps réel des préparations.
Demandes de devis privés ou entreprise, qualification du budget et du nombre de couverts, prise de RDV dégustation.
Réservation de dégustations, événements thématiques, gestion des cartes des vins selon stocks, fidélisation clients.
5 étapes adaptées à la vie d'un restaurateur.
On échange en dehors des coups de feu — souvent entre 15h et 18h. On regarde votre flux d'appels, votre système de réservation actuel, vos avis Google, vos clients VIP.
Livrable : plan d'attaque sur 1 pageOn branche Zenchef, TheFork, Tock, Resy, Sevenrooms ou votre système actuel. L'IA y crée et modifie les réservations en temps réel — pas de double saisie.
Compatible avec tous les principaux SaaS de réservationOn écrit ensemble la phrase d'accueil, les questions de qualification (nombre, jour, heure, allergies, demande spéciale), les confirmations par SMS automatiques.
Validation par téléphone — pas de paperasseL'IA répond automatiquement à tous les avis Google avec un ton aligné sur votre marque. Pour les clients VIP (3+ visites), elle programme des relances anniversaire et fêtes.
Note Google qui progresse, fidélisation renforcéePendant 14 jours, on suit ensemble les premiers appels et réservations traitées. Une fois validé, vous récupérez votre paix pendant les services.
Garantie satisfait ou remboursé pendant 30 joursRésultats types observés sur 30 jours d'utilisation.
Brasserie Paris 11e
Plus de couverts/semaine
Gastronomique 1 étoile
Note Google en hausse
Traiteur événementiel
Taux de closing en hausse
Ce qui change entre une gestion traditionnelle et un établissement augmenté par l'IA.
Restaurant sans IA
La gestion traditionnelle
Restaurant IA Amalya
Établissement augmenté
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Starter IA
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30 minutes en visio (entre 15h et 18h, on connaît les horaires) pour analyser votre flux d'appels et estimer ce que l'IA peut prendre en charge. Gratuit, sans engagement.